以练促防 守护平安校园 ——饮食服务中心组织开展消防实操与应急疏散演练

9月16日，饮食服务中心联合校保卫处，邀请江宁区消防大队胡德健队长，在江宁校区一食堂开展消防技能培训与应急疏散演练，一食堂全体工作人员参训。

演练模拟一食堂后场突发火情。警报响起后，全体人员按照应急预案，捂住口鼻、弯腰低姿，沿预定路线有序完成应急疏散。随后，胡德健队长现场教学，讲解逃生要点，示范灭火器与灭火毯的正确操作方法，并结合食堂后场实际场景，说明初起火灾处置规范与注意事项。

实操环节，全员依次上场，轮流完成灭火器、灭火毯的实操灭火训练，胡队长逐一纠正操作动作，确保每位参训人员熟练掌握两项器材的使用技能。整场演练紧贴食堂工作实际，流程完整有序。

饮食服务中心始终高度重视食堂消防安全管理，常态化开展消防实训。本次演练聚焦一线岗位，进一步夯实员工消防实操能力，压实消防安全责任，有效提升员工处置初起火情、应急逃生的能力，为筑牢校园食堂安全防线打下坚实基础。