11月6日，后勤服务集团总公司物业与饮食党支部联合中药学院本科生明德第一党支部，于江宁校区一食堂劳动教育基地共同举办“秋撷桂香，劳做糕食”桂花芡实糕制作劳动实践活动。
本次活动以秋日风物为载体，将劳动教育实践、中医药养生文化与传统糕点手工技艺有机融合。桂花、芡实皆是经典药食同源本草，为秋日优选养生食材，一糕一味间，蕴藏着传统食养智慧。活动现场，20名同学分组协作，沉浸式体验桂花芡实糕的完整制作工序。食堂工作人员先行讲解食品加工操作规范，强调卫生要点；面点师傅现场示范干粉调配、搓粉、过筛、入模刮平等标准化操作流程，细致讲解操作诀窍。同学们分工配合，有序完成拌粉、精细过筛、装模撒桂、蒸制冷却、分装打包等步骤，在亲手劳作中感受传统糕点制作的匠心，体会手工劳动的乐趣。
作为后勤集团打造的劳动教育实践阵地，一食堂劳育基地持续依托饮食服务资源优势，打通“课堂学习—动手实践—感恩回馈”的育人链条。本次活动既是一次传统食养文化的沉浸式体验，也是后勤劳育模式的生动实践，引导同学们在烟火劳作中崇尚劳动、尊重劳动者，在感知药食同源文化魅力的同时锤炼实操本领，厚植文化自信，让劳动精神在校园后勤阵地落地生根。
活动现场
（供稿部门：饮食服务中心，撰写人：姚红梅）
